簡単にお子様と一緒に作れるのでオススメの一品のご紹介です。
カプレーゼとは？
イタリアン料理の定番カプレーゼはイタリア発祥のサラダの一種で、赤・白・緑とイタリア国旗と同じ色をしていることから、イタリア国民にとっては親しみのある料理の一とされています。
シンプルながらも濃厚で食感の軽さが特徴です。材料にミニトマトを使えば、まるで宝石のような美しい一皿に仕上がります。
材料（2人分）
- ミニトマト 7個（小） 63g
- モッツァレラチーズ 24個（ひと口 小） 96g
- 黒ごま 少々
- トマトケチャップ 少々
- キユーピー Italiante バジルソース 適量
作り方
- 1 ミニトマト２個は上１/３を切り、小さい方の中身をくりぬく。
- 2 1にモッツァレラチーズをはさみ、ピックでさす。黒ごまとトマトケチャップで顔を作りサンタクロースにする。
- 3 モッツァレラチーズ10個は2個ずつ重ねてピックでさす。黒ごまとトマトケチャップで顔を作り、雪だるまにする。
- 4 残りのミニトマトは半分に切る。
- 5 器に2と3をのせ、4と残りのモッツァレラチーズをまわりに飾ってバジルソースをかける。
調理のポイント
ミニトマトとモッツァレラチーズは水分をよく拭き取ってください。
雪だるまの底面を少し平らに切ると安定感が出ます。
今回はバジルの葉の代わりに便利なキユーピー Italiante バジルソースを使っています。
聖なる夜にご家庭でパンと一緒ぜひお召し上がりください！
レシピ・画像提供元 キユーピー株式会社
この記事を書いた人
Cinderella Fit 編集部
「美容従事者すべてにリスペクトを」頑張る女性にスポットを当て、人と人を繋いで行きます。
美容メディア CINDERELLA FIT
運営会社 Beauty&Technologies
