ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
今回はビビンバのご飯を豆腐にチェンジして糖質オフです。
今回はビビンバのご飯を豆腐にチェンジして糖質オフです。
「今日のbeautyレシピ」豆腐でビビンバ
■調理時間：15
分
■エネルギー（1人分）：331 kcal
■塩分：3.0 （1人分）
■エネルギー（1人分）：331 kcal
■塩分：3.0 （1人分）
材料（2人分）
・木綿豆腐…1丁（300g）
・ごま油…大さじ1（12g）
・牛ひき肉…50g
・ごま油…小さじ1（4g）
・しょうゆ…小さじ1（6g）
＜もやしのナムル＞
・もやし（茹でたもの）…60g
・ごま油…小さじ1（4g）
・塩…小さじ1/3（2g）
＜ほうれん草のナムル＞
・ほうれん草（茹でたもの）…60g
・わけぎ…1/4本（10g）
・ごま油…小さじ1（4g）
・しょうゆ…小さじ1（6g）
＜にんじんのナムル＞
・にんじん…1/3本（40g）
・酢…大さじ1（15g）
・砂糖…大さじ1/2（4.5g）
・塩…小さじ1/3（2g）
・ごま油…小さじ1（4g）
・しょうゆ…小さじ1（6g）
＜もやしのナムル＞
・もやし（茹でたもの）…60g
・ごま油…小さじ1（4g）
・塩…小さじ1/3（2g）
＜ほうれん草のナムル＞
・ほうれん草（茹でたもの）…60g
・わけぎ…1/4本（10g）
・ごま油…小さじ1（4g）
・しょうゆ…小さじ1（6g）
＜にんじんのナムル＞
・にんじん…1/3本（40g）
・酢…大さじ1（15g）
・砂糖…大さじ1/2（4.5g）
・塩…小さじ1/3（2g）
作り方
1．もやし、ごま油（小さじ1）、塩（小さじ1/3）を混ぜ合わせる。
2．ほうれん草を食べやすい大きに切り、わけぎをみじん切りにし、ごま油（小さじ1）、しょうゆ（小さじ1）と混ぜ合わせる。
3．にんじんを千切りにし、酢、砂糖、塩（小さじ1/3）と混ぜ合わせる。
4．豆腐は一口大に切る。フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、豆腐を入れ、全面に焼き色がつくように焼きつける。
5．豆腐を取り出し、フライパンをさっと拭き、ごま油（小さじ1）を熱し、牛ひき肉を入れて炒める。パラパラになったらしょうゆ（小さじ1）を加えてさっと炒める。
6．器に豆腐を盛り、その上にナムル、ひき肉を盛りつける。
2．ほうれん草を食べやすい大きに切り、わけぎをみじん切りにし、ごま油（小さじ1）、しょうゆ（小さじ1）と混ぜ合わせる。
3．にんじんを千切りにし、酢、砂糖、塩（小さじ1/3）と混ぜ合わせる。
4．豆腐は一口大に切る。フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、豆腐を入れ、全面に焼き色がつくように焼きつける。
5．豆腐を取り出し、フライパンをさっと拭き、ごま油（小さじ1）を熱し、牛ひき肉を入れて炒める。パラパラになったらしょうゆ（小さじ1）を加えてさっと炒める。
6．器に豆腐を盛り、その上にナムル、ひき肉を盛りつける。
