ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
今回はビタミンB12豊富なあさりを使った、短時間でできるタイカレーです。
今回はビタミンB12豊富なあさりを使った、短時間でできるタイカレーです。
「今日のbeautyレシピ」アサリのタイレッドカレー
■調理時間：10
分
■エネルギー（1人分）：274 kcal
■塩分：1.8 （1人分）
■エネルギー（1人分）：274 kcal
■塩分：1.8 （1人分）
材料（2人分）
・あさり（殻付き）…200g
・玉ねぎ…1/2個（100g）
・レッドカレーペースト…25g
・ココナッツミルク…1カップ（200g）
・サラダ油…大さじ1/2（6g）
・玉ねぎ…1/2個（100g）
・レッドカレーペースト…25g
・ココナッツミルク…1カップ（200g）
・サラダ油…大さじ1/2（6g）
作り方
1．あさりは洗って必要であれば砂抜きする。玉ねぎはみじん切りにする。
2．厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
3．レッドカレーペーストを加えて炒め、香りがたってきたらあさりを加え、さっと全体を混ぜるように炒める。
4．ココナッツミルクを加えてひと混ぜし、弱火にかけ、ふたをしてあさりが開くまで煮る。
5．器に盛り、みじん切りにしたパクチー（分量外）をのせる。
2．厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
3．レッドカレーペーストを加えて炒め、香りがたってきたらあさりを加え、さっと全体を混ぜるように炒める。
4．ココナッツミルクを加えてひと混ぜし、弱火にかけ、ふたをしてあさりが開くまで煮る。
5．器に盛り、みじん切りにしたパクチー（分量外）をのせる。
