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超可愛い♡キラキラの宝石お菓子『琥珀糖』作りが大ブーム!

手作りのお菓子って、美味しいのはもちろんですが見た目の可愛さも重要ですよね。せっかく作るなら、SNS映えするフォトジェニックな仕上がりにしたいという人は多いのでは?!

そんな女性達が今トリコになっているのが、日本生まれの和菓子『琥珀糖』です☆ 簡単なのに、まるで宝石みたいにキラキラと輝いてうっとりしちゃいますよ♡
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出典:instagram



琥珀糖の作り方☆

光に当てると本当に宝石のようにキラキラと輝く琥珀糖ですが、その作り方は実はとっても簡単

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出典:instagram

材料はコチラ▽▽▽
・糸寒天 5g
・水 200cc
・グラニュー糖 350g
・お好みのシロップやジュース(色付け用) 大さじ1程度

作り方はコチラ▽▽▽
① 糸寒天を水(分量外)に浸して7時間〜1日ほどおく
② 糸寒天を取り出し、水200ccと一緒に鍋に入れ、糸寒天が溶けきるまで加熱する
③ ざるなどで一度濾してから、砂糖を加えて糸を引くようになるまで弱火で煮詰める
④ 色付け用のシロップやジュースをいれた容器に寒天液を注ぎ、色ムラが無くなるまでよく混ぜる
⑤ 冷蔵庫で冷やし、固まったら切り分ける。手でちぎってから切ると宝石らしい形に近付きます
⑥ クッキングペーパーに並べ、3日~1週間程度乾燥させれば完成!

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出典:twitter



みんなの手作り琥珀糖を拝見♪









琥珀糖はそのまま食べてもドリンクに入れても◎!

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出典:instagram

外はシャリシャリ中はぷるぷるの絶妙な食感がたまらない琥珀糖は、そのまま食べても良いですが、写真のようにお酒や炭酸水などに入れても涼しげでキレイですよ♪

お土産にも喜ばれますし、寒天さえ買ってくればあとは自宅にある物で作れちゃうので、ぜひみなさんもお試しあれ☆