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材料3つだけ!ふわふわ“スフレチーズケーキ”のレシピ

一見難しそうなふわふわなスフレチーズケーキが、たった3つの材料だけで作れちゃうんです!これを見たら、すぐに真似したくなるはず♡早速ご紹介していきましょう!

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出典:weheartit.com

ochikeronさんのレシピ♡

人気Youtuberであるochikeron さんが紹介するレシピは、簡単で美味しいと世界中から人気を集めています。お手軽な食材で作れるのも、嬉しいポイントです。

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今回はその中から、材料3つだけでできるスフレチーズケーキのレシピ動画を見ていきましょう♪手順通りに行えば、誰でも簡単に本格派のスフレチーズケーキが作れますよ!

Japanese Soufflé Cheesecake
出典:cooklabo.blogspot.jp

(直径15cmの丸型1台分)

【材料】
卵 3個
ホワイトチョコレート 120g (明治 ホワイトチョコレート 3枚)
クリームチーズ 120g ※室温にもどす

【作り方】
1. オーブンは170度に予熱しておきます。卵白と卵黄を分けて、卵白はボウルに入れ冷蔵庫で冷やします。

2. チョコレートをボウルに入れ、湯せんにかけます。クリームチーズを加え混ぜて、なめらかになったら湯せんからおろし、卵黄を加え混ぜます。

3. 冷やした卵白を泡立てて、ボウルを逆さにしても落ちないくらいの固めのメレンゲを作ります。

4. 2で出来た生地にメレンゲの1/3量を入れ混ぜます。2回に分けて残りのメレンゲを加え、ゴムべらでよく混ぜます。

5. 型紙にサラダ油またはバターを塗り、生地を流し入れます。空気を抜くために型を持って軽く台に落とします。型を天板に置き、天板部分に熱湯をそそぎます。

6. 170Cのオーブンで15分焼き、熱を止めて15分そのまま放置して焼きます。

7. 型に入れたまま完全に冷ませば出来上がり!

冷やして食べても、温かいふわふわの状態で食べても美味しいですよ♡ぜひ参考にしてみてください。