large35

冷やして食べよ! 冷凍すると栄養&美容効果が上がるマル秘食材♡

冷やして美容効果がUPする食材たち♡

食材の中には、冷凍するなどして冷やした方が栄養価が上がり美容効果もUPするものがあるって知っていましたか?

冷やすだけでキレイにまた一歩近づける、おすすめの食材を5つご紹介しましょう◎

large
出典 weheartit

■ ブルーベリー

large
出典 weheartit

ブルーベリーの持つ美容効果と言えば、高い抗酸化作用による老化予防です。

冷凍することで皮の細胞が破壊されて、抗酸化作用のあるアントシアニンを摂取しやすくなります◎

ポリフェノールやビタミンなどの含有量も増えるというデータもあるので、ブルーベリーの冷凍はイイコトづくめです♡



■ ブロッコリー

shutterstock_411412288

ブロッコリーに含まれているβカロテンは美肌に効果抜群!

ブロッコリーを冷凍することで、このβカロテンがなんと4倍も増えるんです◎

また「飲む日焼け止め」にも配合されている紫外線ダメージからお肌を守ってくれる「ルテイン」やビタミンCなども増えると言われています。



■ 小松菜

スムージーに使っている人も多いであろう小松菜も、冷凍がおすすめの食材です。

美肌に欠かせないビタミンCが増えるうえ、美味しさもUPするんです◎

モデルの滝沢眞規子さんも、「栄養価が高くなるから」という理由でカットしてから冷凍した小松菜をスムージーに使っていました。



■ ニンジン

large
出典 weheartit

ニンジンも、ブロッコリーと同じようにルテイン・ビタミンC・βカロテンが含まれていて、冷凍すると生のままよりもそれぞれの栄養価が2~3倍も高くなると言われています!



■ ご飯

こちらはちょっと番外編、ご飯は冷凍ではなく冷蔵したもの=冷ご飯で食べるのがおすすめ。

ご飯に含まれる食物繊維は冷えることで消化しにくくなるので、脂肪や糖の吸収が妨げられてダイエットに◎なんです!


冷やせば美容効果がUPして食材が長持ち♡

large
出典 weheartit

冷凍するなど冷やしておくことで栄養&美容効果が上がるだけでなく食材が長持ちするのも嬉しいポイントですよね!

野菜はあらかじめカットしてから冷凍することで調理の手間がグンと減るので、ぜひさっそく取り入れてみてください☆